« Découvrir une nouvelle région ou un nouveau pays passe inévitablement par la dégustation des plats typiques et des spécialités locales. L’industrie du tourisme en a bien conscience et place désormais la gastronomie au cœur de son offre avec le concept de tourisme culinaire.
Le tourisme culinaire est une tendance de voyage qui monte, permettant aux voyageurs d’expérimenter la culture d’une région ou d’un pays à travers sa cuisine. Cette tendance ne cesse de se développer, offrant aux gastronomes du globe de nouvelles opportunités pour explorer le monde tout en se régalant.
Dans ce contexte, les innovations technologiques jouent également un rôle de plus en plus important. Les guides culinaires numériques sont devenus une ressource essentielle pour les voyageurs culinaires, fournissant des informations d’initiés sur les meilleurs endroits pour manger et les incontournables culinaires à ne pas manquer. Cela va devenir encore plus pertinent dans le monde post-virus, où la numérisation offre l’opportunité à tous les acteurs du secteur de se réinventer pour offrir une expérience unique et inoubliable.
Le tourisme culinaire va donc encore évoluer dans les prochaines années, avec pour objectif de vous faire vivre une expérience gastronomique authentique, où que vous soyez. »